Makanan Khas Daerah Palembang – Palembang adalah ibu kota provinsi Sumatra Selatan, Indonesia. Kota dengan luas wilayah 400,61 km² ini di huni oleh lebih dari 1,6 juta penduduk pada tahun 2021. Di lansir dari laman stgeorgesyria.
Selain itu juga kota palembang sangat sering sekali di kunjungi para wisatawan dari luar untuk menikmati makan khas yang berasal dari kota ini. Makanan yang sudah di olah dengan resep turun temurun ini juga merupakan salah satu jenis makan terlezat di dunia.
Berikut salah satu jenis makanan yang ada paling lezat ciri khas kota palembang sebagai berikut.
Pempek
Hampir semua orang pastinya sudah pernah mencoba pempek. Sajian ini terbuat dari daging ikan dan sagu, yang kemudian di modifikasi dengan tambahan tahu, udang, telur dan lainnya.
Pempek kemudian di sajikan dengan saus khusus, yang terbuat dari campuran gula merah, cabe, bawang putih, garam dan udang ebi. Dari bahannya, membayangkannya saja sudah luar biasa, apalagi saat mencobanya. BO IDN Live Terpercaya
Tekwan
Mencicipi bakso di Palembang, mengapa tidak? Hanya saja, basko di Palembang memiliki nama yang sedikit berbeda. Warga lokal mengenalnya dengan tekwan.
Hidangan ini di sajikan dengan bakso ikan, mie putih, kuah bening dengan rasa yang khas karena terbuat dari sari kelapa udang serta daun bawang.
Laksan
Pecinta kuliner nusantara seharusnya tahu pempek lenjer. Nah, di Palembang, kuliner ini tidak di namai demikian, tapi menjadi laksan. Makanan khas Palembang ini di sajikan dalam kuah bersantan, yang membuatnya mirip dengan lontong sayur.
Makanan Khas Daerah Palembang
Celimpungan
Berbahan dasar ikan dan sagu, Celimpungan menjadi makanan yang mirip dengan laksan, namun berbentuk bulat putih dan sedikit lebih besar dari tekwan. Kuah kari yang kental juga menjadi ciri khas tersendiri. Kalau sudah tidak sabar ingin coba, Warung Abamenjadi spot terbaik mencicipi hidangan ini di kala pagi.
Burgo
Melengkapi hidangan ini adalah daging ikan yang di suwir dan bawang goreng, juga potongan telur ayam rebus. Dengan sambal dan jeruk nipis sebagai penambah rasa, tempat paling nikmat menikmati burgo adalah di Warung Aba
Lakso
Mirip dengan burgo, lakso berbeda karena kuahnya. Berbentuk seperti mie, kuah lakso lebih kental dan gurih. Apalagi jika ada tambahan bawang goreng, yang pasti menambah kenikmatan.
