Jenis Rempah – Rempah Termahal – Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang di gunakan dalam jumlah kecil di makanan. Sebagai pengawet atau perisa dalam masakan. Rempah-rempah biasanya di bedakan dengan tanaman lain yang di gunakan untuk tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering.
Rempah-rempah merupakan barang dagangan paling berharga pada zaman prakolonial. Banyak rempah-rempah dulunya di gunakan dalam pengobatan, tetapi sekarang ini berkurang. Rempah juga memiliki harga jual yang sangat lumayan tinggi. Berikut salah satu jenis rempah yang memiliki harga termahal sebagai berikut. Di lansir dari laman stgeorgesyria.
Saffron
Hingga saat ini, saffron masih di kenal sebagai rempah paling berharga yang memiliki harga termahal di dunia. Saffron sendiri berasal dari bunga Crocus sativus atau umum di kenal sebagai saffron crocus. Saffron juga mudah di kenali dengan bentuknya yang menyerupai benang bewarna merah. Harga satu kilogram saffron bisa mencapai 3.000-14.000 Euro, atau kisaran 45-210 juta rupiah.
Vanilla
Posisi kedua dari rempah termahal di dunia di pegang oleh vanilla. Vanilla berasal dari Amerika Selatan dan Kepulauan Karibia, dan pertama kali di budidayakan oleh penduduk Meksiko. Vanilla di dapatkan dari polong yang bisa mencapai ukuran 30 cm, dengan satu polong menghasilkan sebanyak tiga sendok teh ekstrak vanilla. Satu polong vanilla memiliki harga 45-75 ribu rupiah.
Cardamom (Kapulaga)
Kapulaga termasuk salah satu rempah termahal di dunia dengan harga kisaran 1 juta rupiah per kilogram. Area budidaya utama kapulaga berada di negara Madagaskar, India, dan Indonesia. Kapulaga berada dalam satu keluarga bersama jahe, sehingga sama-sama memiliki rasa yang cenderung pedas. Rempah ini juga memiliki dua jenis utama, yaitu kapulaga hitam dan hijau. Kapulaga hitam memiliki after taste yang lebih berasap dan asam, umum di tambahkan dalam hidangan gurih. Bandar Togel Login
Jenis Rempah – Rempah Termahal
Long Pepper
Rempah ini biasa di kenal dengan Indian long pepper di jual dengan harga 670 ribu rupiah per 0,5 kilogram. Long pepper banyak di temukan di negara India, Nepal, dan Pakistan. Meski sering di samakan dengan lada hitam, long pepper memiliki rasa pedas yang cenderung lebih manis.
Tidak hanya untuk makanan, sejak dulu long pepper sudah banyak di gunakan untuk alasan kesehatan oleh warga India. Bagi mereka, long pepper di percaya bisa mengurangi masalah paru-paru, radang sendi, sakit saat menstruasi, dan masih banyak lagi.
Ceylon Cinnamon (Kayu Manis)
Eropa memiliki dua jenis kayu manis yang banyak di gunakan, yaitu kayu manis Cassia dan Ceylon. Kayu manis Ceylon memiliki harga yang lebih mahal karena lebih susah di dapatkan dari pada kayu manis Cassia. Pada pasaran, kayu manis Ceylon di jual dengan harga kisaran 360 ribu Rupiah per kilogram.
Di bandingkan dengan kayu manis Cassia, kayu manis Ceylon memiliki rasa yang lebih manis dan batang lebih lembut. Kayu manis Ceylon banyak di temukan di Sri Lanka, meski kini sudh banyak di budidayakan di berbagai negara tropis.
